Рубрики: Кулинария
Метки: , ,

Квашеная капуста


Рецепт домашней капусты в рассоле

Какой же русский стол да без квашеной капусты?! Это не дело; так что, если на вашем столе ее пока нет, советуем обязательно посмотреть этот кулинарный мастер класс — и вы узнаете подробный и пошаговый видео рецепт, который обязательно вам поможет.

Почему очень популярно квашение капусты? Все просто: в процессе варке этот овощ теряет более половины своих полезных веществ и витаминов, а вот во время квашения — наоборот — они сохраняются и даже приумножаются. Рассол от квашеной капусты также очень кстати придется, особенно для людей, страдающих гастритом. Получаемый в процессе квашения капусты рассол содержит вещества, не дающие углеводам превращаться в жир.


Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.